쫄깃한 식감과 풍부한 영양, 겨울철 별미 아귀의 모든 것 차가운 바람이 불기 시작하면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 일품인 ‘아귀’입니다. 못생긴 외모와는 달리 풍부한 영양과 다채로운 요리법으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡는 아귀는 겨울철 대표적인 별미로 손꼽힙니다. 이 글에서는 아귀의 효능과 영양성분은 물론, 다양한 아귀 요리법까지 아귀에 대한 모든 것을 꼼꼼하게 알려드립니다.못생긴 물고기의 반전 매력, 아귀란 무엇일까요?아귀는 심해에 서식하는 납작하고 못생긴 물고기로, 넓적한 머리와 큰 입, 날카로운 이빨이 특징입니다. 험악한 외모와는 달리 담백하고 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받고 있으며, 특히 아귀의 간은 ‘바다의 푸아그라’라고 불릴 정도로 풍부한 맛과 영양을 자랑합니다.‘물텀벙’이라는 독특한 이름의 유래아귀는 ‘물텀벙’이라.. 2025. 1. 16. 이전 1 다음
