겨울 밥상의 감초, 명태의 모든 것: 영양부터 맛있는 조리법, 똑똑한 선택까지
겨울철, 따뜻한 밥상에 빠질 수 없는 생선, 바로 명태입니다. 탕, 찜, 조림 등 다양한 요리로 변신하며 우리의 입맛을 돋우는 명태는 맛뿐만 아니라 풍부한 영양까지 갖추고 있어 겨울철 건강 관리에도 큰 도움을 줍니다. 이번 글에서는 명태의 영양 성분부터 맛있게 먹는 법, 신선한 명태 고르는 법까지, 명태에 대한 모든 정보를 꼼꼼하게 알려드리겠습니다.명태, 그 다채로운 이름과 이야기명태는 명태과에 속하는 바닷물고기로, 우리나라를 비롯한 동해, 오호츠크해, 베링해 등 북태평양의 차가운 바다에 서식합니다. 특히 우리나라에서는 예로부터 친숙한 생선으로, 그 이름만큼이나 다양한 모습으로 우리 식탁에 올라왔습니다.생태: 갓 잡아 올린 싱싱한 명태동태: 얼린 명태황태: 겨울철 차가운 바람에 눈을 맞으며 얼고 녹기를 ..
2025. 1. 11.
