2월의 진미, 아귀: 맛과 영양 가득한 겨울 보양식 차가운 바람이 불어오는 2월, 제철을 맞은 아귀는 그 맛과 영양이 최고조에 달합니다. 못생긴 외모와는 달리 부드럽고 쫄깃한 식감, 담백하면서도 고소한 맛은 미식가들의 입맛을 사로잡습니다.아귀에 대한 모든 것아귀는 심해에 서식하는 물고기로, 독특한 생김새와 풍부한 영양 성분으로 유명합니다. 단백질과 불포화지방산이 풍부하며, 비타민 D와 콜라겐도 함유하고 있어 건강에도 좋습니다. 아귀의 생태와 특징심해어: 아귀는 수심 100~500m의 깊은 바다에 서식하는 물고기입니다.독특한 외모: 넓적하고 납작한 몸통에 커다란 머리, 툭 튀어나온 눈, 날카로운 이빨을 가진 못생긴 외모가 특징입니다.먹이 사냥: 머리 위에 달린 '낚싯대'처럼 생긴 돌기를 이용해 먹이를 유인하여 잡아먹습니다.다양한 이름: 아귀는 지역에 따라 .. 2025. 2. 6. 쫄깃한 식감과 풍부한 영양, 겨울철 별미 아귀의 모든 것 차가운 바람이 불기 시작하면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 일품인 ‘아귀’입니다. 못생긴 외모와는 달리 풍부한 영양과 다채로운 요리법으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡는 아귀는 겨울철 대표적인 별미로 손꼽힙니다. 이 글에서는 아귀의 효능과 영양성분은 물론, 다양한 아귀 요리법까지 아귀에 대한 모든 것을 꼼꼼하게 알려드립니다.못생긴 물고기의 반전 매력, 아귀란 무엇일까요?아귀는 심해에 서식하는 납작하고 못생긴 물고기로, 넓적한 머리와 큰 입, 날카로운 이빨이 특징입니다. 험악한 외모와는 달리 담백하고 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받고 있으며, 특히 아귀의 간은 ‘바다의 푸아그라’라고 불릴 정도로 풍부한 맛과 영양을 자랑합니다.‘물텀벙’이라는 독특한 이름의 유래아귀는 ‘물텀벙’이라.. 2025. 1. 16. 이전 1 다음
